Bola surpresa de chocolate

Este foi o artigo que deu origem ao primeiro vídeo do blog – bola surpresa de chocolate. Vejam o processo passo a passo.Esta experiência consiste em moldar uma esfera oca de chocolate, que é depois derretida lentamente com um líquido ou pasta quente, revelando o interior de, por exemplo, gelado.

Ingredientes:

150g de chocolate
3 maçãs
1 bola de gelado
2 limões

Material:

esferas-plastico

 

Antes ainda de derreter o chocolate é necessário comprar as esferas de plástico, que são vendidas na Amazon, ebay e afins como enfeites de Natal. Sugiro que pesquisem, por exemplo, plastic ball ornament.

Preparação:

1 – Começamos por derreter o chocolate, no microondas ou em banho-maria.
2 – Depois de lavada a esfera, vertemos o chocolate para uma das metades até preencher cerca de 50% do seu volume.
3 – De forma a distribuir o chocolate pelo interior da esfera, encaixamos as duas metades e rodamos cuidadosamente a esfera até que toda a sua superfície interior esteja coberta.

 

bola-chocolate-forma

 

4 – De seguida, reservamos a esfera no congelador durante cerca de 1 hora. Para garantir que o chocolate não se acumula numa das extremidades, deveremos rodar a esfera a cada 5 minutos.
5 – Após retirarmos a esfera do congelador, é tempo de adicionar um orifício à sua base, colocando a esfera sobre uma taça quente, virada de pernas para o ar.

 

bola-chocolate-buraco

 

6 – É chegada a hora de montar o cenário para o vídeo. Para tal, basta colocar um bola de gelado (ou algo de tamanho semelhante que achem apropriado) num prato e cobrir isso com a nossa bola de chocolate.
7 – Para completar o cenário, falta apenas a nossa pasta (mas esta experiência funciona melhor com líquidos). Neste caso utilizei um puré de maçã, que aqueci no microondas.
8 – A experiência termina ao verter o líquido/pasta quente sobre a esfera, como podem ver no vídeo abaixo.

 

O aspeto final em nada se assemelha a uma bola de chocolate. Parecendo mais um vulcão doce.

 

bola-chocolate-derretida

 

Inspiração: Byron TalbottBola surpresa de chocolate1PT15MPT1HPT1H15M

2 thoughts on “Bola surpresa de chocolate

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