Torta de gemas e claras

Torta de gemas e claras

Voltando aos doces, temos uma torta fácil de fazer, que fica bem em qualquer mesa e com apenas 2 ingredientes – torta de gemas e claras.

 

Ingredientes:

10 ovos
150 g de açúcar
Coco q.b.
Manteiga q.b.

 

Preparação:

1 – Bater as gemas e metade do açúcar até a mistura começar a crescer.
2 – Untar um tabuleiro com manteiga e cobri-lo com uma folha de papel vegetal ou alumínio, também untada.
3 – Verter a mistura para o tabuleiro.
4 – Bater as claras, em castelo, com a outra metade do açúcar e verter a mistura sobre o tabuleiro.
5 – Levar 25 minutos a forno médio.
6 – Deixar arrefecer dentro do forno (desligado), para que as claras percam o mínimo volume possível.
7 – Polvilhar um pano com coco e desenformar a torta sobre o coco, de forma a que as claras fiquem sobre o coco.
8 – Enrolar a torta com a ajuda do pano e colocar numa bandeja.

Se tens algo a acrescentar ou gostaste deste artigo, comenta!